Golf & Life

​골프장에 갔다와서 허기진 배를 채우면서도 부담스럽지 않은 음식으로 월남쌈(스프링롤)이 적격이죠. 집에서 월남쌈을 직접 만들어 먹어보았습니다^^ 필요한 재료는 아래 사진과 같이 각종 야채와 버섯, 치킨 (대신 연어를 준비해도 정말 맛있습니다.), 아보카도, 라이스페이퍼 등이 있는데요. 자기가 원하는 재료면 뭐든 더 좋은 맛을 위해 시도해봐도 좋을 것 같습니다. 저는 미국 미나리라고 불리는 실란트로를 넣어봤는데 독특한 향이 느껴져 더 맛있네요. 소스로는 스리랏차 소스와 스리랏차 마요네즈!. 

중독성이 강한 스리랏차 소스와 스리랏차 마요네즈!
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스리랏차 소스외에 위에 얹는 특제 소스가 있는데요^^ 라임, 마늘, 실란트로, 양파, 파프리카, 까나리 액젓을 넣고 잘 갈아주면 됩니다!^^ 색깔로 참 예쁘네요. 

먹는 순서는 간단합니다. 라이스페이퍼를 뜨거운 물에 적신 후 선호하는 재료를 라이스페이퍼에 차곡차곡 쌓아서 소스를 뿌려 줍니다. 한 재료를 너무 많이 쌓으면 나중에 말기가 힘들어지니 조심! 페이퍼를 물에 적신 후에는 빨리 재료를 쌓는 게 포인트. 안그러면 페이퍼가 접시에 붙어요^^

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골프같은 운동 후 계절에 상관없이 즐길 수 있는 건강식인 것 같습니다. 라이스페이퍼만 집에 있으면 언제든 먹을 수 있는 음식이죠. 운동도 하고 음식으로 건강도 챙기는 골퍼분들 되시길!

골프를 세 시간 이상 치고 나면 배가 엄청 고프죠. 하지만 아무 거나 먹을 순 없고 건강식으로 야채, 채소가 많이 들어간 음식을 선호하는데요. 바로 요즘 미국에서도 뜨고 있는 ​소고기 배추 전골! (밀피유나베)​

이 음식의 장점은 요리를 준비하기 편하다는 건데요. 재료도 간단합니다. 슬라이스된 소고기와 각종 채소(순서대로 배추, 깻잎, 고기, 배추, 청경채 등)들을 쌓아서 먹기 좋은 크기로 잘라서 숙주나물을 깔아놓은 냄비에 예쁘게 쌓아주고 가운데는 버섯으로 장식해 주면 끝!!

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​제가 아이폰 7으로 찍은 골프 배경입니다. 나중에 셀폰이나 컴퓨터 배경으로 써야겠습니다^^

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